Kategorier

Kategorier

Den spiselige køkkenhave

Mad

Mad

15/04/2021

Den spiselige køkkenhave

Mad

Mad

15/04/2021

En køkkenhave er noget af det hyggeligste der findes, og hvorfor så ikke lave en spiselig køkkenhave? Der er nemlig ikke noget som at kunne bruge sine egne grøntsager, bær og krydderurter i madlavning eller bagværk, både når du laver mad til dig selv eller familien, men også når du får gæster på besøg, som du måske kan imponere med en rabarberkage med egne rabarber fra din køkkenhave. Derfor får du her et par gode råd til, hvad du med fordel kan så og plante i din køkkenhave. Derudover får du også svar på hvilken form for gødning du bør vælge, samt hvordan du på bedst mulig vis håndterer ukrudt i din køkkenhave. God fornøjelse!

Flerårige planter

Hvis du synes at det kræver en hel del at skulle så og plante hvert eneste år, så er det en god idé at satse på flerårige planter. Her vil planterne komme igen helt af dig selv, efter du først har plantet dem én gang. I forhold til grøntsager, kan dette for eksempel være asparges eller jordskokker. Hvis du derimod er mere til det søde køkken, er jordbær og rabarber det oplagte valg. Lær hvordan du selv dyrker jordbær på havehandel.dk. Desuden er diverse krydderurter også altid lækre at have i din køkkenhave, samtidig med, at de dufter helt fantastisk og er med til at pynte i haven. Eksempler på flerårige krydderurter kan være timian og mynte.

Den rette gødning

Når det kommer til gødning, er det en god idé at anvende organisk gødning. Denne form for gødning er nemlig et naturligt materiale, og derfor helt uden tungmetaller og genmodificeret materiale. Organisk gødning kan både fåes i pilleform, ganulat form, eller flydende. På trods af, at organisk gødning virker en smule langsommere end kunstgødning, så er det med til at skabe smukkere planter og samtidig også sundere.

Fjern ukrudt

Ukrudt kan være med til at skygge for dine planter og det er derfor altafgørende, at du fjerner ukrudt i din køkkenhave. Dog er der forskellige ting du kan gøre, for nemmere at kunne håndtere det ukrudt der kommer. For det første kan du sørge for at så og plante med et godt mellemrum. På denne måde bliver det en del lettere for dig at fjerne det ukrudt, der måtte komme mellem dine planter. Derudover kan du med fordel dække det jord der er mellem rækkerne med kompost eller blade, da dette vil gøre det sværere for ukrudtet at komme op.

Det italienske måltid som samlingspunkt – sådan skaber du den italienske stemning derhjemme

Bring den italienske livsglæde ind i dit hjem med mad, stemning og fællesskab

Oplev hvordan du kan skabe den autentiske italienske atmosfære omkring middagsbordet. Få inspiration til menu, vin, stemning og samvær – og lær, hvordan det italienske måltid bliver et samlingspunkt i hverdagen.

Sundhed, smag og livskvalitet: Sådan finder du din balance i hverdagen

Find glæden i en sund livsstil, hvor både krop og sind trives

Sundhed behøver ikke handle om afsavn og regler. I denne artikel får du inspiration til, hvordan du kan skabe balance mellem gode vaner, nydelse og livskvalitet – så du kan leve sundt på din egen måde.

Opbevar maden korrekt og undgå spild – en guide til friskhed og holdbarhed

Få mere ud af dine råvarer med simple opbevaringstricks

Meget mad ender i skraldespanden, før den bliver spist – men med den rette opbevaring kan du forlænge holdbarheden, bevare smagen og mindske spild. Læs vores guide til, hvordan du opbevarer dine fødevarer korrekt og får en friskere, mere bæredygtig hverdag.

Når sanserne spiser med: Sådan påvirker farver, dufte og teksturer vores måltidsoplevelse

Oplev hvordan farver, dufte og teksturer kan forvandle din måde at nyde mad på

Vores måltider handler om meget mere end smag. Farver, dufte og teksturer spiller en afgørende rolle for, hvordan vi oplever maden – fra appetitten vækkes, til den sidste bid er spist. Læs med og få indsigt i, hvordan du kan bruge sanserne bevidst til at skabe mere sanselige og mindeværdige måltider.

Dessert der imponerer: Den perfekte afslutning på en mindeværdig middag

Skab en uforglemmelig afslutning på middagen med en dessert, der både imponerer og forkæler

En velvalgt dessert kan løfte enhver middag fra god til mindeværdig. Få inspiration til, hvordan du med enkle greb og sæsonens bedste råvarer kan skabe en sød afslutning, der får gæsterne til at smile – uden at det kræver avancerede teknikker.

Victoria Christiansen

Den perfekte julefrokostmenu – sådan rammer du både det formelle og det afslappede

Skab den rette balance mellem tradition, smag og stemning til årets julefrokost

Menuplanlægning

Få inspiration til, hvordan du sammensætter en julefrokostmenu, der både føles klassisk og afslappet. Vi guider dig til retter, drikkevarer og detaljer, der får gæsterne til at føle sig hjemme – uanset om festen er formel eller uformel.

Picnic med stil: Sådan vælger du den bedste takeaway til udflugten

Gør din udflugt ekstra lækker med den rette takeaway og et strejf af stil

Skal du på picnic, men vil gerne slippe for madpakker og forberedelse? Få tips til, hvordan du vælger den bedste takeaway, der både er velsmagende, praktisk og passer perfekt til stemningen under åben himmel.

Nye tendenser inden for gourmet catering, du bør kende

Oplev hvordan bæredygtighed, teknologi og personlighed former fremtidens gourmet catering

Gourmet catering er ikke længere kun lækker mad på tallerkenen – det handler om oplevelser, ansvarlighed og skræddersyede koncepter. Få indsigt i de nyeste tendenser, der sætter standarden for moderne gastronomiske events.

Fra tallerken til spilleplade: Hvordan slots og smag taler til sanserne

En grundlæggende forståelse af madens ingredienser og drikkevarer

Konfirmations menuer – Tradition møder moderne inspiration

Find de bedste grillpølser hos Slagter Lampe

Guide: Sådan får du succes med glutenfri bagning

grundlæggende teknikker til tilberedning af basisfødevarer

Madens rejse: fra mark til bord og oprindelsens betydning

Danmark lancerer handlingsplan for plantebaserede fødevarer

Køb Nødder Online

Mad og sex: Tilføj krydderi til kærlighedslivet

Sådan holder du den bedste og fineste konfirmation

Uforglemmelige kager og desserter til de vigtigste begivenheder

Når æstetik møder appetit: madfotografi på din hjemmeside

Mad og Vin – Den Perfekte Sammensmeltning til En Dejlig Middag

Festlige Koldevandsrejer til Påskefrokost

Honning som kulinarisk magi: forførende måder at bruge honning på i madlavningen

Spar tid i køkkenet med disse råd

Tre ting, der gør madlavningen lettere

Sådan laver du pasta som italienerne

Alt du skal bruge til en BBQ-aften med dine venner